Egy nap 15-20 kocsma? Teljesítményünk láttán gyakoriak az értetlenkedő tekintetek. Nem is egyszerű mindenkinek elmagyarázni, hogy ez nem alkoholizmus, hanem sportteljesítmény, tudományos kutatás és kulturális misszió egyben! Egy pohár sör, néhány fotó, egy tűpontos diagnózis, és már robogunk is tovább a következő állomásra, két kocsma közti gyalogúton kiszellőztetve a fejünk. Ez a fajta kocsmatúrázás egy modern zarándoklat, önzetlen áldozat a „Mutass egy kocsmát!” Facebook csoport oltárán.
Miért a kocsmatúra a modern antropológia csúcsa?
A legtöbb ember, ha kocsmába megy, leül a megszokott helyére, kikéri a menetrendszerű italát, és addig marad, míg a barátok, vagy addig ücsörög magában, míg el nem jön a záróra. Biztonságos? Az. Kényelmes? Kétségtelen. De kicsit sem unalmas mindig ugyanazt az asztalt támasztani?
Mi csavartunk egyet a képleten. Számunkra a vendéglátás nem egy végállomás, hanem egy folyamatos felfedezés. Amikor mi kocsmatúrázunk, nem inni megyünk, hanem a saját szabályaink mentén feltérképezni egy jól behatárolható környéket, így 15-20 helyen is képesek vagyunk egy jól megtervezett nap sörözni. A szabály végtelenül egyszerű, mindenki csak egyetlen pohár sört kér, azt kortyolgatva körbenézünk, fotózunk, véleményt alkotunk, majd haladunk tova menetrend szerint.
Ha egy este csak egy helyen ülsz, csak egyetlen mikrovilágot ismersz meg. Így megkapod a környék teljes keresztmetszetét, a kifinomult bároktól a talponálló ivókig.
A „Mutass egy kocsmát!” küldetés
Mi nem csak magunknak gyűjtjük az élményeket. Minden állomás egy újabb fejezet a digitális kocsmatörténelemben. A fotóink és beszámolóink a „Mutass egy kocsmát!” Facebook csoportban landolnak, mert hisszük, hogy a budai, a belpesti és külvárosi flaszter rejtett kincsei mind megérnek egy misét. Dokumentáljuk a jelent, mielőtt a modern világ végleg ledarálja a karakteres, egyedi arcokat. És ha már arcok. A falakon túl mindig ott van az ember, a pohár fenekén az igazság, és mi ezeket keressük. Mi vagyunk a kocsmafilozófia krónikásai!
Tervezés
15-20 kocsmát egy nap alatt bevenni nem vakmerőség, hanem kőkemény logisztika. Ha csak elindulsz a vakvilágba – majd lesz valami -, hamar elvérzel. Ezért a kocsmatúrák tervezésébe mi napokkal korábban sok időt ölünk, ennek pedig 3 fázisa van:
- Alapos online kutatással meg kell találni adott környéken az összes vendéglátóhelyet. Ebben segítségedre van a Google Maps, és azon belül is az Utcakép és 360° funkció, az OpenStreetMap, a Google találatokban néha felbukkanó rég elfeledett tematikus oldalak, az Országos Kereskedelmi Nyilvántartás, és nem utolsó sorban a „Mutass egy kocsmát!” Facebook csoport térképes keresője. Ezeket mind jegyezd fel egymás alá egy táblázatba.
- A nyitvatartás az a koordináta-rendszer, ami alapvetően meghatározza, hogy sikerrel jársz, vagy elbuksz. Kevés rosszabb érzés van, mint nagyszerű helyek bezárt ajtajairól lepattanni. Szóval a táblázatba a vendéglátóhelyek nevei mellé jegyezd fel, hogy a tervezett kocsmatúra napján az mikor nyit és mikor zár.
- A fenti információk tekintetében vedd magad elé a térképet, és keresd meg rajta a legkorábban szabad jelzést adó helyeket. Ahol egy kupacban a legtöbb van, ott érdemes kezdeni, ahol meg csak este nyitnak, nyilván arrafelé végezni. Az össze-vissza flangálás rabolja a drága időt, ezért próbáld megtalálni az optimális útvonalat, amire a legkevesebb sétával a legtöbb állomás felfűzhető. Válogass, nem muszáj minden helyet meglátogatni! Ami itt még fontos, hogy legyen elképzelésed arról, egy helyen mennyi időt töltesz!
Újratervezés
Nincs az a terv, ami takkra tartható. Mindig közbe jön valami. Valamiért leragadsz egy helyen, egy másik zárva, egy bezártnak gondoltról kiderül, hogy nyitva, vagy épp az egyik vendég mond egy számodra újat, amit fel se jegyeztél. Legyél rugalmas! Legyél képes az adott helyzetnek megfelelően mindig újra tervezni!
Lejárt budapesti kocsmatúrák
*Folyamatosan frissül a régebbiekkel
Mi sem igazolja jobban az elméleti tudást, mint a gyakorlati megvalósítás. A legnagyobb szabású ilyen eseményünk a 24 órán belül legtöbb helyen sörivás Guinness-rekord kísérlete volt 2013-ban, ahol 281 helyig jutottunk. Persze az másról szólt, az embertelen volt a maga módján. De jó néhány valódi budapesti kocsmatúrával a hátunk mögött mutatok néhányat, mi megfelelő kiindulási alap lehet sokatoknak ma is. Ha egy-egy helyről további információkat is szeretnél, a „Mutass egy kocsmát!” Facebook csoportban mindegyikről írtunk, tessék rákeresni:
Szülinapi kocsmatúra VII. (Piac-Pince túra) – 2026. január 31.
- Gyöngy büfé (1117 Budapest, Kőrösy József utca 7-9. / Fehérvári úti piac)
- Szendvics bár – Italbár (1117 Budapest, Kőrösy József utca 7-9. / Fehérvári úti piac)
- Maligán Borüzlet és Borbár (1117 Budapest, Kőrösy József utca 7-9. / Fehérvári úti piac)
- The Dumplings (1117 Budapest, Kőrösy József utca 7-9. / Fehérvári úti piac)
- Market 11 Drink (1117 Budapest, Kőrösy József utca 7-9. / Fehérvári úti piac)
- Sarki tanszék (1111 Budapest, Karinthy Frigyes út 8.)
- Pinyó klub (1111 Budapest, Karinthy Frigyes út 26.)
- Keleti Waiting Room (1077 Budapest, Bethlen Gábor utca 3.)
- Lakomativ Étterem / Capitol Bar (1076 Budapest, Verseny utca 2.)
- Dózsa söröző (1146 Budapest, Dózsa György út 9.)
- Nordic Sun Budapest Pub (1071 Budapest, Damjanich utca 56.)
- Menny* Kultúrkocsma (1067 Budapest, Szobi utca 4.)
- Az Öszvér (1066 Budapest, Zichy Jenő utca 38.)
- Wunder Sörművek (1066 Budapest, Zichy Jenő utca 41.)
- Bakegér borozó (1066 Budapest, Jókai utca 4.)
- Giero Pub (1061 Budapest, Paulay Ede utca 58.)
- Ahoj Csehó (1077 Budapest, Wesselényi utca 47.)
- Zsír (Fővárosi Kulipintyó) (1081 Budapest, Kiss József utca 16.)
- Kék Ló (1085 Budapest, Salétrom utca 1.)
- HASHTAG 𝙴𝚇𝚃𝚁𝙰 Karaoke (1073 Budapest, Erzsébet körút 15.)
Szülinapi kocsmatúra VI. (Best Of Sörmaraton 2013) – 2025. február 1.
- Dunapart borozó (1095 Budapest, Boráros tér / aluljáró)
- Jolly Pub (1093 Budapest, Boráros tér 1.)
- Café Mézes Söröző (1093 Budapest, Pipa utca 4.)
- Pesti Sörcsarnok (1053 Budapest, Vámház körút 16.)
- Black Pool Biliárd & Darts (1093 Budapest, Vámház körút 15.)
- Grinzingi Borozó (1053 Budapest, Veres Pálné utca 10.)
- Kelta Söröző (1053 Budapest, Ferenciek tere 5.)
- Kis Sarok (1075 Budapest, Síp utca 2.)
- Kakas Bisztró Deák (1075 Budapest, Károly körút 23.)
- Telep-Art Galéria (1075 Budapest, Madách Imre út 8.)
- Központ Budapest (1075 Budapest, Madách Imre út 5.)
- Bakegér borozó (1066 Budapest, Jókai utca 4.)
- kÁoSz DrInK sTaTiOn (1068 Budapest, Szófia utca 7.)
- Olimpia Borozó (1077 Budapest, Dob utca 69.)
- Kisüzem (1077 Budapest, Kis Diófa utca 2.)
- 57-es számú italbolt (1073 Budapest, Akácfa utca 57.)
Szülinapi kocsmatúra V. – 2024. január 27.
- Szöszi Preszó (1134 Budapest, Váci út 9-15. / Lehel Csarnok)
- Feltételes megálló (1134 Budapest, Váci út 9-15. / Lehel Csarnok)
- Kis Kürt Borozó Csárda (1134 Budapest, Bulcsú utca 23.)
- Borbarát Borozó (1132 Budapest, Váci út 2. / Nyugati téri aluljáró)
- Hoff House (1065 Budapest, Nagymező utca 40.)
- Noiret Biliárd és darts szalon (1066 Budapest, Dessewffy utca 8-10.)
- Toldi (1054 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 36-38.)
- Rizmajer Downtown (1051 Budapest, József Attila utca 22.)
- Villány-Siklósi borozó (1052 Budapest, Gerlóczy utca 13.)
- Fahéj Café (1052 Budapest, Semmelweis utca 19.)
- Kis Sarok (1075 Budapest, Síp utca 2.)
- Baz Beer Bar (1074 Budapest, Dohány utca 30.)
- Diófa pinyó (1072 Budapest, Nagy Diófa utca 29.)
- Dzzs (1072 Budapest, Nagy Diófa utca 32.)
- Vittula (1073 Budapest, Kertész utca 4.)
- Amigo Bar (1072 Budapest, Hársfa utca 1.)
Csillaghegy-Békásmegyer kocsmatúra – 2023. október 21.
- Kis Mukk (1039 Budapest, Mátyás király út 12.)
- Mátyás Sarok Söröző (1039 Budapest, Mátyás király út 80.)
- Peron Váróterem – Csillaghegy hévmegálló (1038 Budapest, Papírgyár utca 65.)
- Lutri Eszpresszó (1039 Budapest, Heltai Jenő tér 2.)
- Olimpia Söröző (1039 Budapest, Juhász Gyula utca 4.)
- MIX Presszó (1039 Budapest, Madzsar József utca 9-11.)
- E-mese Büfé (1039 Budapest, Pünkösdfürdő utca 2.)
- Bu-sa Söröző (1039 Budapest, Pünkösdfürdő utca 1.)
- Bíbor Söröző (1039 Budapest, Hatvany Lajos utca 6.)
- Viki söröző (1039 Budapest, Csobánka tér 3.)
- Albatrosz söröző (1039 Budapest, Zsirai Miklós utca 3.)
- Vadász Kis Korcsma (1039 Budapest, Viziorgona utca 3.)
- DonPedro söröző (1039 Budapest, Hollós Korvin Lajos utca 2.)
- Fehér Holló Söröző, Borozó (1039 Budapest, Hollós Korvin Lajos utca 3.)
- Orsi Söröző (1039 Budapest, Hollós Korvin Lajos utca 4.)
Szülinapi kocsmatúra IV. (Pilsner túra) – 2023. január 28.
- Bambi Eszpresszó (1027 Budapest, Frankel Leó út 2-4.)
- Fény Söröző (1024 Budapest, Lövőház utca 12. / Fény utcai piac)
- Dasty borozó (Bázis) (1024 Budapest, Lövőház utca 12. / Fény utcai piac)
- Marxim Pizzéria (1024 Budapest, Kis Rókus utca 23.)
- Pozsonyi Söröző (1133 Budapest, Pozsonyi út 48.)
- Patkó Bandi Söröző és Étterem (1132 Budapest, Váci út 12.)
- Íjász söröző (1132 Budapest, Váci út 8.)
- Katakomba – drink & darts (1067 Budapest, Szondi utca 5.)
- The Pointer Pub (Teréz krt.) (1066 Budapest, Teréz körút 34.)
- 4es6os Király (1073 Budapest, Erzsébet körút 58.)
- Gong Cafe 2 (1073 Budapest, Erzsébet körút 21.)
- Akácfa Söröző (1072 Budapest, Dohány utca 56.)
- Amigo Bar Budapest (1072 Budapest, Hársfa utca 1.)
Craftbeer Budapest túra – 2023. január 21.
- Jónás Craft Beer & Food (1119 Budapest, Vahot utca / Bikás Park)
- Rizmajer Sörház Móricz (1114 Budapest, Móricz Zsigmond körtér 4.)
- KEG sörművház (1114 Budapest, Orlay utca 1.)
- First craft beer & BBQ (1072 Budapest, Dob utca 3.)
- FIRST Local Craft Beer and Kitchen (1075 Budapest, Madách Imre tér 3.)
- MADHOUSE BISTRO & BAR (1061 Budapest, Anker köz 1-3.)
- Craft Head Brewpub & Bistro (1088 Budapest, Rákóczi út 29.)
- Rizmajer Sörház Blaha (1085 Budapest, József körút 14.)
- Élesztő (1094 Budapest, Tűzoltó utca 22.)
Kis-Zugló kocsmatúra – 2022. november 19.
- Piac büfé (1147 Budapest, Csömöri út 9. / Bosnyák téri piac)
- Juci eszpresszó (1145 Budapest, Varsó utca 2.)
- 203-as söröző (1149 Budapest, Nagy Lajos király útja 203.)
- Van Boris Borbár (1142 Budapest, Erzsébet királyné útja 65.)
- Ungvár Söröző (1142 Budapest, Savanyúkút utca 18.)
- Csalogató Kisvendéglő (1145 Budapest, Amerikai út 64.)
- Medve Pub (1143 Budapest, Hungária körút 134.)
- Sörmester (1076 Budapest, Verseny utca 6.)
- Dózsa söröző (1146 Budapest, Dózsa György út 9.)
- Sehova Bár (1071 Budapest, Dembinszky utca 50.)
- Molnár Presszó (1071 Budapest, Damjanich utca 46.)
- Piros Hetes presszó (1077 Budapest, Baross tér 15.)
Kertvárosi kocsmatúra – 2022. augusztus 7.
- Hangulat Söröző (1165 Budapest, Margit utca 102.)
- Stefi Söröző (1165 Budapest, Bökényföldi út 54.)
- Legenda Bowling Club (1165 Budapest, Veres Péter út 197.)
- Happy-Gézengúz Söröző (1162 Budapest, Szlovák út 126.)
- Netovább söröző (1162 Budapest, Timur utca 4.)
- Synthesis Kézműves Söröző (1162 Budapest, Szlovák út 116.)
- Kalóz Burger & More (1162 Budapest, Hermina Sport és Szabadidőpark)
- Három Oroszlán Söröző és Pizzéria (1162 Budapest, Monoki utca 31.)
- AXL Grill és Söröző (1162 Budapest, Rákosi út 149.)
- Kispipa Söröző (1161 Budapest, Csömöri út 1.)
- Dreher Söröző (1144 Budapest, Csertő utca 5-9.)
- Félidő söröző (1143 Budapest, Kerepesi út 24.)
- Korona Kisvendéglő (1076 Budapest, Thököly út 32.)
- Derby Büfé (1087 Budapest, Baross tér 6.)
Nagytétény kocsmatúra – 2022. augusztus 3.
- Bérkocsi Söröző (1222 Budapest, Mező utca 43/a.)
- Vasmacska Terasz (1222 Budapest, Fékező utca 1.)
- Kompház Bisztró (1222 Budapest, Fékező utca 1.)
- Erzsike Presszó (1223 Budapest, Jókai Mór utca 33.)
- Csutak Söröző (1223 Budapest, Angolna utca 2.)
- Karaván söröző (1224 Budapest, Dózsa György út 57.)
- Fekete Macska Kávézó (1224 Budapest, Barackos út 2.)
- Holsten Söröző (1225 Budapest, Nagytétényi út 238.)
- Nagytétényi Kohász Söröző (1225 Budapest, Fáy Ferenc utca 47.)
- Jónás Craft Beer & Food (1119 Budapest, Vahot utca / Bikás Park)
Felderítjük a környék kocsmáit.
